कुछ दिनों से मुझे अपने बाल बहुत ज्यादा सफेद दिखाई दे रहे हैं। हालांकि, मैं इस बात से इंकार नहीं कर रही हूं कि आजकल बालों के सफेद होने की समस्या बहुत आम हो गई है। इसकी मुख्य वजह अनहेल्दी लाइफस्टाइल, प्रदूषण, खाने में पोषक तत्वों की कमी, सही समय पर न खाना, भरपूर नींद न लेना और एक्सरसाइज न करना आदि शामिल हैं। लेकिन अचानक से बाल सफेद क्यों होने लगे, मुझे यह बात समझ में नहीं आ रही थी। इस बात को जानने के लिए मैंने फोर्टिस हॉस्पिटल की डाइटिशियन सिमरन सैनी से बात की तब उन्होंने मुझे बताया, कई बार बॉडी में विटामिन-ए कमी से बाल सफेद होने लगते हैं। ऐसे में आपको अपनी लाइफस्टाइल को बेहतर करने के अलावा बॉडी में विटामिन-ए की कमी को पूरा करना जरूरी है। इसके लिए डाइट में विटामिन-ए से भरपूर फूड्स जरूर शामिल करें।
जी हां जब हेल्दी लाइफ की बात आती है, तो डाइट में पोषक तत्वों का होना बेहद जरूरी होता है। विटामिन और मिनरल से भरपूर फूड्स आपकी हेल्थ पर अद्भुत तरीके से काम करते हैंं। बॉडी के लिए सबसे जरूरी विटामिनों में से एक विटामिन-ए भी है। यह फैट में घुलनशील विटामिन दृष्टि में सुधार करता है, हड्डियों को मजबूत बनाता है, त्वचा को युवा रखने में मदद करता है, और बॉडी के अन्य टिश्यु के लिए भी फायदेमंद है। यह समय से पहले बालों को सफेद होने से भी रोकता है।
सिमरन सैनी जी का कहना हैं कि ''चूंकि अधिकांश विटामिन हेल्दी बालों और त्वचा के लिए बेहद जरूरी हैं। इसलिए इसकी कमी से इनकी हेल्थ पर विपरीत असर पड़ता है। खासतौर पर विटामिन-ए की कमी बालों और त्वचा दोनों को प्रभावित करती है और इसकी कमी से बाल उम्र से पहले सफेद होने लगते हैं। इसलिए इसकी कमी को पूरा करने के लिए डाइट में विटामिन-ए से भरपूर फूड्स जैसे गाजर, आम, पपीता, पालक, तरबूज, खुबानी, ब्रोकली, शकरकंद, केला आदि को शामिल करें।''
विटामिन-ए बालों को घना, मजबूत, काला बनाने के साथ ही बालों से संबंधित समस्याओं से बचाता है। सभी सेल्स को ग्रोथ के लिए विटामिन-ए की जरूरत होती है। इसमें बाल भी शामिल है जो मानव शरीर में तेजी से बढ़ने वाला टिश्यु है। साथ ही विटामिन-ए स्किन ग्लैंड को सीबम नामक ऑयली पदार्थ बनाने में भी मदद करता है। सीबम बॉडी का नेचुरल ऑयल है जो स्कैल्प को मॉश्चराइज करता है औरबालों को हेल्दी रखने के लिए मददगार है। इसके अलावा कई अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन-ए मेलेनिन के प्रोडक्शन को बढ़ाकर, बालों को सफेद होने से रोकता है। अगर बालों में सफेदी के साथ-साथ वह ड्राई भी हो जाए तो समझ लेना चाहिए कि बॉडी में विटामिन-ए कम हो रहा है।
गाजर
गाजर को विटामिन-ए को सबसे बड़ा स्रोत माना जाता है। विटामिन-ए से भरपूर होने के अलावा, गाजर में आहार फाइबर भी होता है, जो डाइजेशन के लिए बेहतर होता है और खराब कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करता है। डाइजेशन बेहतर होने से आपकी हेल्थ, त्वचा और बाल भी अच्छे रहते हैं। इस वजह से गाजर खाने से सफेद बालों की समस्या दूर होती है। गाजर बालों की जड़ों को मजबूत करता है और झड़ना भी रोकता है।
ब्रोकली
यह हरी सब्जी आपके बालों, त्वचा और हेल्थ पर जादू की तरह काम करती है। आपको एक ब्रोकली में विटामिन ए का 3,788 आईयू मिल सकता है। आप इसे सब्जी के रूप में या सलाद के रूप में पका या कच्चा भी खा सकते हैं।
शकरकंद
अगर आप विटामिन-ए पाने के लिए कुछ मीठा और हेल्दी खाना चाहती हैं, तो शकरकंद को अपनी डाइट में शामिल करें। शकरकंद के 100g में 19218 आईयू विटामिन-ए होता है, जो रोजाना की डाइट में 384 फीसदी विटामिन-ए की पूर्ति करता है। साथ ही शकरकंद मिनरल्स और एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होने के कारण बालों की हेल्थ के लिए बहुत अच्छा होता है।
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खुबानी
खुबानी को कई लोग एप्रिकॉट के नाम से भी जानते हैं। इसमें विटामिन-ए की मात्रा बहुत अधिक होती है। जी हां एक कप कटी खुबानी खाने से 60 फीसदी तक विटामिन-ए की कमी को पूरा किया जा सकता है। साथ ही खुबानी में विटामिन सी, पौटेशियम और मैंगनीज़ जैसे आवश्यक और डाइटरी फाइबर की भरपूर मात्रा होती है। इसके अलावा एंटीइंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होने के कारण बालों की हेल्थ के लिए बहुत अच्छा होता है।
इन विटामिन-ए से भरपूर फूड्स को अपनी डाइट में शामिल कर आप समय से पहले होने वाली सफेद बालों की समस्या से बच सकती हैं। साथ ही यह बालों से जुड़ी अन्य समस्याओं को भी दूर करता है। बालों से जुड़ी और जानकारी पाने के लिए हरजिंदगी से जुड़े रहें।