सामग्री
50 ग्राम लाल पके बेर
1 टी कप साफ़ किया हरा धनिया
5 हरी मिर्च
½ टीस्पून सौंफ
½ टीस्पून जीरा
½ टीस्पून राई
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून पिसा अमचूर
2 टेबलस्पून गुड़
1/8 टीस्पून हींग पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 टीस्पून तेल
विधि
1. लाल पके बेरों को धोकर पोछ लें. उनकी गुठलियां निकाल लें. हरा धनिया और हरी मिर्च को साफ़ कर लें.
2. लाल पके बेरों में, हरा धनिया, हरी मिर्च, सौंफ, लाल मिर्च पाउडर, पिसा अमचूर, गुड़ और नमक डालकर पीस लें.
3. इस मिश्रण को कांच के प्याले में निकाल लें.
4. कड़ाही में तेल गरम करें. जीरा और राई का बघार डालें. हींग डालें. कांच के प्याले में रखें. मिश्रण में यह बघार डालें.
5. पके बेर की स्वादिष्ट चटनी तैयार है.